Suklaan maistamisesta

Mainiossa luomusuklaassa jota maistelin oli hienot ohjeet, joita voisi soveltaa tietoiseen syömiseen. Vaikka sitten suklaan syömiseen. Tässä ohjeet:

Katso: Huomio suklaan väri ja olemus – onko se sileä ja tumma vai kirjava ja vaaleampi?

Kuuntele: Kun lohkaiset palan suklaata, kuuluuko miellyttävä napsahdus?

Kosketa: Miltä suklaa tuntuu kädessä – onko se sileää, tahmeaa vai rakeista?

How do you take your Whittakers? by sapheron, on Flickr

Maista: Laita pieni pala suklaata suuhusi, murskaa se pieneksi suussasi, huomioi koostus, aromit ja erilaiset maut:

·    Onko se kermaista vai kuivaa, mietoa vai vahvan makuista?

·    Pystytkö erottamaan happoisuutta, kirpeyttä tai kitkeryyttä?

·    Aistitko kukkais- tai hedelmävivahteita, kaakaota vai kahvia, pähkinöitä tai muita makuja?

·    Miten nämä ominaisuudet muuttuvat suklaan sulaessa suussasi?

Ja mikä tärkeintä, nautitko suklaasta?

Kokeile vaikka raakasuklaalla!